......... اللازانيا.........

المقادير



علبة لازانيا + 500 غرام لحم مفروم + بصلة كبيرة + 3 سن ثوم + اعشاب

للتنسيم ( اوريجانو ..ورق الغار ..بقدونس .....) علبة صلصة طماطم خاصة بالبيتزا

حجم 250 غرام + كوب صغير موزاريلا مبشور + ملح + بابريكا + كمون +زيت زيتون




للباشاميل ..ملعقتين زبدة + ملعقه صغيره زيت عشان ماتسود + ملعقتين كبيرة دقيق + نصف لتر حليب + ملح وبهار ...
أو موجود خلطة البشميل الفوريه في السوبرماركت
واذا حبيتي وانتي تسوينها اذا قربت تزين الخلطة ضعي بيدك 3 رشات جبن موزاريلا مع التحريك المستمر عشان وانتي تاكلينها نشوفين أسلاك الجبن تطلع لك

الطريقة

في طنجرة نضع الزيت والبصل ا لمفروم حتى يدبل ثم نضيف الثوم المفروم ناعما وبعد..

نضيف اللحم المفروم نحرك جيدا ونضيف الاعشاب والبهارات الاولىونترك اللحم الى

ان يستوي نضيف صلصة البيتزا ونتركها تغلي شوي ...ونرفعها عن النار ...

نصنع الباشاميل كالمعتاد .......

في قالب خاص بالفرن نضع طبقة من الصلصة باللحم ثم طبقة اللازانيا ثم شوية

باشاميل ونكرر العملية حيث ننهي بطبقة كثيفة من الباشاميل وفوقها نرش الموزاريلا

نغطيها بورق الفويل و ندخلها الفرن درجة 180 بعد 40 دقيقة نزيل الفويل ونتركها

15 دقيقة اخرى حتى تتحمر

وتقدم بالهنا والشفا واليك طريقة ثانيه :

المقادير
/1 كيلو من معكرونه اللازانيا الخضراء أو البيضاء

4/1 كوب من الزبدة

2 بصلة مفرومه فرماً ناعماً,

2 فص مدقوق ثوم

4/3 كيلو من اللحم المفروم

ملعقة طعام من البقدونس المفروم.ملعقة صغيرة من الزعتر البري

2/1 كيلو من الطماطم مقشره ومفرومه

2 ملعقة طعام من صلصة الطماطم, ملح ، فلفل

4 ملاعق طعام من اللحم

5 أكواب من الصلصة البيضاء ( بشاميل )

صفار بيضه واحده

4 ملاعق طعام من الجبن المبشور ( بارميجان )

طريقة التحضير

- تُذَوّب الزبده في إناء ثم يضاف البصل ويقلب على النارمدة 6 أو 8 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون .

- يضاف اللحم المفروم والثوم إلى البصل ويقلى لمدة 8 دقائق أخرى .

- يضاف البقدونس والزعتر ، والطماطم ، وصلصة الطماطموالملح والفلفل واللحم إلى المقادير

السابقه ويغطّىالإناء ويترك على نار هادئه مدة 20 دقيقه .


- يُحمّى الفرن إلى درجة 400 ف .

- تُحضّر صلصة اليشاميل و تمزج مع صفار البيضه ونصف كمية الجبن المبشور .

- تسلق معكرونة اللازانيا وفقاً للتعليمات الموجوده على علبتها وتصفّى .

- توضع طبقة من اللازانيا في قعر طبق خاص بالفرن ثم تُغطّى بطبقمن مزيج اللحم

وتتبعها طبقه من مزيج صلصة البشاميل . ويعاد هذا الترتيب على أن ينتهي بصلصة البشاميل .

- يُزيّن الطبق بالكميه المتبقيه من الجبن المبشور

وتخبز المعكرونه بالفرن مدة 40 دقيقه أو حتى يحمرّ سطحها جيداً .


( ملاحظة )من الممكن وضع الحشو فقط بين طبقات اللاّزانيا ثم تغطى

الطبقات بصلصة البشاميل وتخبز وتقدم

أتمنى أن الوصفات تعجبك

تحيااااتي لك

حجرب الوصفة الأولى

يسلموووو دونات التعمة

ولكموووووووووو ياسكرة

وتسلمي ع المرور

نورت الصفحه

مرسي دوناتو

يسلمووو عالمرور

يسلمووووووووووووووووو عالطريقة

تسلمي على المرور

يمي يمي .. يسلموووووو

ثاااااااانكس
بجد يلموووووو